Piedra en Seco

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Un espacio increíble, donde la PIEDRA en SECO, es la protagonista absoluta

  1. Historia, entorno
  2. Construcción
  3. Partes y acabados
  4. Elementos complementarios
  5. Espacio de Piedra en Seco

Historia, entorno

El paisaje de Menorca está cuadriculado por una densa red de muros de piedras que le confiere un aspecto altamente humanizado. Estos muros reciben el nombre de paret seca porque se construyen usando la técnica de la piedra en seco, que consiste en ir apilando hábilmente piedras irregulares sin usar ningún tipo de mortero.

La construcción de estas paredes permite  aprovechar las piedras que afloran a consecuencia de los labores de labranza para dividir los terrenos en parcelas llamadas tanques, comunicadas entre ellas por aperturas o portells, y organizar así un sistema de rotación de los cultivos y pasturas. Esta técnica se usa también para convertir los terrenos desnivelados en terrazas cultivables por medio de bancales de contención. La proliferación de paredes secas está claramente vinculada a la economía rural.

Algunas paredes son muy antiguas, pero el apogeo de la piedra seca en Menorca tiene lugar en el siglo XIX, cuando se edifican majestuosas barraques, inmensas torres redondas escalonadas que sirven de refugio para los rebaños de corderos. La mayoría están situadas en la zona norte de Ciutadella. y se pueden admirar desde el camino del Faro Nati.  Su presencia nos recuerda una época en la cual la agricultura determinaba la prosperidad de un pueblo.

En estos tiempos en los cuales el tiempo no contaba, cualquier esfuerzo para mejorar la productividad de la tierra estaba justificado. Cuando el campo perdió su protagonismo, las paredes quedaron como vestigios del pasado y dejaron de llamar la atención. Se convirtieron en elementos del paisaje integrados en el entorno que producen la sensación de haber estado allí desde siempre y para siempre pero la falta de mantenimiento amenaza su existencia.

Afortunadamente, el enorme valor patrimonial de estas modestas obras, que algunos denominan arquitectura sin arquitectos, empieza a ser reconocido. Las paredes son un precioso legado de los hombres del pasado. A través de ellas miles de manos nos revelan los secretos de una sociedad desaparecida, un vocabulario sabroso, una manera de vivir y de trabajar, una filosofía, un conocimiento admirable, y un profundo amor por la tierra.

A lo largo de los siglos, han transformado terrenos hostiles en un paisaje amable que se merece nuestro cariño y nuestra protección. Entre las piedras se desarrolla una intensa vida vegetal y animal que enriquece la biodiversidad, favorece la fertilidad de los cultivos y protege las tierras de la erosión. Es responsabilidad nuestra respetar y cuidar este patrimonio etnológico tan valioso.

En el Espacio de la Piedra Seca  encontraran una muestra de diversos tipos de paredes típicas de la isla,  tanto rurales como urbanas. Se utilizan distintos tipos de piedras, trabajadas de diferentes maneras, y se añaden elementos complementarios asociados a la construcción de las paredes, como escaleras (botadors) y nichos (menjadores) que se encuentran diseminados por el campo. Por suerte la tradición de construir paredes secas no ha desaparecido todavía en Menorca como lo hizo en otros lugares, aun quedan artesanos (paredadores) que se dedican al oficio.

Una mejor comprensión de su trabajo producirá un profundo aprecio para el paisaje de la isla y de todos los lugares del mundo con características similares. La piedra seca establece un lazo entre los países de la cuenca mediterránea, pero también con Inglaterra, Irlanda, Estados Unidos, Canadá o Japón.

Desde tiempos inmemoriales, el hombre ha quedado fascinado por la piedra, y trabajándola ha despertado emociones que la transformaron en arte. Disfruten descubriendo los misterios de las paredes de Menorca

Construcción

¿CÓMO SE CONSTRUYE UNA PARET SECA?

Para construir una pared seca se colocan filas horizontales de piedras unas sobre las otras. La pared tiene dos caras visibles unidas por un relleno de piedras pequeñas llamado reble.

Las dos caras se ejecutan a la vez, paralelamente. El cuerpo de la pared se forma utilizando las piedras en orden de tamaño decreciente. La última fila del cuerpo de la pared (igualada) configura una línea horizontal y está constituida de piedras pequeñas. Para sellarla es necesario un acabado que estabilice  el conjunto de la obra. Este acabado puede hacerse en seco, con piedras rectangulares (cobertores) o losas planas pesadas.

En otros casos  se recurre a un mortero de cal y arena, sea para rejuntar las losas, o para crear una tàpia redondeada o en punta  (media caña o esquema d’ase), que se  encala. Las paredes nunca se construyen a plomo. La anchura de la base es siempre mayor que la del acabado. Las varillas de hierro que sirven de guía  se clavan en el suelo con cierta inclinación (peu o tumbada).

El resultado es que la sección de la pared no es rectangular, tiene la forma de una pirámide truncada. Las piedras se colocan inclinadas hacia dentro, y tienen que tener contacto entre ellas. La cara visible de la piedra suele ser la más corta. El reble sirve de apoyo e impide el movimiento de las piedras exteriores.

Finalmente el acabado sella la obra actuando como una viga.

Partes y acabados

COBERTORES: El acabado determina el aspecto estético de la pared y tiene la función de  dar estabilidad al conjunto de la obra. El acabado más extendido en el campo es la cobertorada, formada por piedras rectangulares denominadas cobertores. Es un acabado en seco, sin mortero. En las zonas donde se crían corderos aparecen cobertores que sobresalen un poco de la línea de la pared para impedir que salten los animales.

LLOSES: En el centro de la isla se ven acabados de grandes losas planas que sustituyen a las cobertores. A veces están colocadas en seco, pero es frecuente el añadido de mortero de cal y arena para rellenar las juntas o crear una franja de refuerzo horizontal. El mortero suele aplicarse de manera bastante basta, y a veces se encala.

TÀPIA: Cuando escasean las piedras grandes, o para dar un toque  decorativo, se recurre a un acabado de forma redondeada, denominado tàpiamedia caña, o esquena d’ase. Se elabora con piedras pequeñas amontonadas de manera a conseguir la forma deseada, recubiertas por capas de mortero cuidadosamente alisado y encalado. El recinto central presenta tres variaciones de tàpia: el tramo frontal esté redondeado, los laterales están más aplanados, y el tramo del fondo tiene una sección triangular.

FEIXES: Ciertas paredes de tàpia se refuerzan con franjas verticales de mortero de forma trapezoidal llamadas feixes.

QUARTS DE MARÈS

Una forma más moderna de terminar una pared es recubrirla con piedras de marès de cantera de 0,60 x 0,40 x 0,45m, denominadas quarts. Este acabado se utilizó para el asiento del banco.

LOS TIPOS DE PIEDRAS

La isla se divide en dos zonas geológicas muy distintas. La mitad sur está constituida por piedra arenisca de marès de tonos claros, y la parte norte más antigua, presenta una gran variedad de piedras vivas de diferentes colores.

Las paredes suelen construirse con la piedra recogida en el campo, y su aspecto varía según su situación geográfica.

LA INTERVENCIÓN DEL ARTESANO

El paredador golpea las piedras con un martillo para encajarlas. Según la manera de trabajar, el aspecto estético de la pared será distinto. Las paredes de campo se construyen sin apenas retocar las piedras, pero en las urbanizaciones se encuentran paredes muy ajustadas, con una superficie muy plana y juntas muy estrechas.

En algunas paredes del recinto se puede observar esta manipulación: se ha usado la misma piedra para las dos caras; una cara presenta la piedra en su estado natural rústico, y la otra muestra el resultado de un trabajo refinado (pared ajustada).

LOS ELEMENTOS COMPLEMENTARIOS

ESCALES Y BOTADORS: La técnica de la piedra seca permite introducir en las paredes elementos de uso práctico. Las escaleras incrustadas se construyen dejando un espacio hueco en la fachada de la pared en el cual se disponen piedras planas escalonadas.Los botadors son escalones sobresalientes. Están construidos con piedras muy largas que vuelan fuera de la línea de la pared en un tercio de su longitud. Los escalones están dispuestos en línea, o alternados, para impedir que salten los corderos.

MENJADORES: Las menjadores son nichos para el forraje, pueden tener forma cuadrada o triangular.

FIBLES Y PASSADORS: Las fibles o  los passadors son túneles construidos en la base de las paredes, que dejan pasar el agua o los animales pequeños.

CORRAL: En el corazón del recinto, una pared circular (corral) protege un acebuche. Es  un elemento muy típico del campo que se construye también alrededor de las higueras.

Espacio de Piedra en Seco

EL ESPACIO DE LA PIEDRA SECA EN LÍTHICA

ES UN PROYECTO FINANCIADO POR: ASOCIACIÓ LEADER,CONSELL INSULAR DE MENORCA Y  LÍTHICA

Paredadors: Federica Mahieu y Cristobal Torres Canet, con la ayuda de José Miguel Puertas Esteban.Proveedores: Excavaciones J.Taltavull, Excavaciones Moll, Canteras Pons Caules, Construtot, Mármoles Perez Belda.

Idea original: Federica Mahieu

El espacio de piedra seca ofrece un recorrido entre diversas muestras de paredes construidas según los métodos tradicionales de la isla. Las paredes se diferencian por el tipo de piedra utilizada, la manera de trabajar la piedra, los acabados, y los elementos singulares que incluyen.

Esta concentración de elementos arquitectónicos integrados en un espacio estructurado ofrece la oportunidad de observar y comparar tipos de paredes que en su localización original están muy diseminadas por el campo y las zonas urbanizadas.

Las diferentes piedras i paredes:

  1. Piedra reciclada de una antigua pared de campo de Ciutadella. Cobertores. Trabajo rústico.
  2. Piedra viva gris. Cobertores. Interior ajustada, exterior rústica.
  3. Piedra viva rosada. Cobertores. Interior ajustada, exterior rústica. Fibla.
  4. Piedra roja de Ferreries. Losas. Interior ajustada, exterior rústico. Exterior escalera incrustada.
  5. Piedra negra de Cala LLonga (Maó). Losas. Interior botador en línea, exterior botador
  6. Pedreny de tanca (mezcla de marès amarillo y piedra viva). Cobertores Menjadores cuadradas.
  7. Pedreny de tanca (mezcla). Cobertores. Menjadores
  8. Piedra reciclada de la zona sur de Ciutadella. Cobertores. Rústica.
  9. Marès de cantera. Interior ajustada, exterior rústica. Tàpia
  10. Marès de cantera. Interior ajustada, exterior rústica. Tàpia
  11. Marès de cantera. Interior ajustada, exterior rústica. Tàpia en punta. Exterior feixes.
  12. Banco acabado con quarts de marès.
  13. Corral con ullastre (acebuche).
  14. Cantonades de marès
  15. Portell pequeño con caps de cantò
  16. Portells grandes con caps de cantò a plomo.

Punta Nati

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CONOCE a fondo todos los aspectos de PUNTA NATI

  1. Punta Nati, Situación
  2. Geomorfología, Flora y Fauna
  3. Monumentos, paredes, barracas
  4. Llocs, predios
  5. Faro
  6. General Chanzy – naufragios

1- Punta Nati, SITUACIÓN

En la costa norte de la Ciutadella de Menorca, ciudad situada en la zona oeste de la isla, se producían naufragios y accidentes debido a las corrientes marinas y a la influencia de los fuertes vientos de la zona de tramontana. El impulso decisivo para la construcción del faro fue el naufragio del barco de vapor francés Général Chanzy el 9 de febrero de 1910 del cual sólo hubo un superviviente y 156 personas muertas. El ingeniero Mauro Serret se encargó de diseñar el edificio. Las obras empezaron el 5 de julio de 1912 y se inauguró el 1 de septiembre del año posterior. La instalación luminosa presentaba una apariencia de grupos de 1 y 3 parpadeos blancos que se veían a una distancia de 26 millas. El edificio está formado por dos cuerpos rectangulares independientes de una sola planta, construidos con sillares con cara de piedra vista. La torre se eleva del suelo a una altura de 11,5 metros. Fuente: Wikipedia

2- Geomorfologia

Punta Nati es un gran macizo de roca que corresponde al Mioceno, pertenece a la unidad de sur de Menorca.
Su formación está compuesta por calizas y dolomías fuerza kartificades.

A pesar de la morfología llana de Punta Nati, este presenta una ligera pendiente hacia el mar, de ahí el importante patrimonio de piedra en seco, en forma de paredes que dibujan la fisonomía de torrentes denominados colgantes ya que tan sólo uno muere a mar.

Los acantilados son verticales y presentan alturas en algunos puntos superiores a los 40m de altura.

Punta Nati és un gran massís de roca que correspon al Miocé, pertany a la unitat de Migjorn de Menorca.

La seva formació està composta per calcaries i dolomies força kartificades. Tot i la morfología planera de Punta Nati, aquest presenta un lleuger pendent cap a la mar, d’aquí l’important patrimoni de pedra en sec, en forma de parets que dibuixen la fisonomía de torrents denominats penjants ja que tan sols un mor a la mar.

Els penyasegats són verticals i presenten alçades en alguns punts superiors als 40m d’alçada.

Flora y Fauna

Uno de los aspectos más interesantes del paisaje menorquín son los acantilados, bastante diferentes en función de si nos encontramos en el norte o en el sur de la isla.

El norte del término de Ciutadella, entre Cala Morell y Bajolí, está formado por altos precipicios miocenos interrumpidos por algunas entradas y guijarrales, pero sin ninguna playa. Es una costa arisca y desnuda, casi sin vegetación, azotada por la Tramontana. Hay un predominio absoluto del elemento mineral, roto aquí y allá por clapas de matorrales, pequeños pinos y acebuches encorvados por la acción combinada del viento y de la sal marina.

Pero la pobreza de la vegetación no debe escondernos la riqueza florística de estos parajes. En efecto, las comunidades vegetales ligadas al ambiente costero tienen una gran importancia botánica, y entre ellas hay que considerar endemismos como el socarrell —dentro del cual a menudo se esconde otra planta endémica mucho más débil y pequeña, la lletrera, que así se protege de la fuerza del viento y de la salinidad.

Estos acantilados son también la guarida de numerosas colonias de aves marinas, entre las que destaca la pardela, el cormorán y la gaviota de Audouin.

WEB:

http://balearsculturaltour.net/itinerario.php?cod=30&id1=264&id=26&idioma=es

4- Llocs:

El noroeste de ciudadela, la zona de Punta Nati, comprende explotaciones agrarias emblemáticas, como Ses Truqueries, Son Salomó, Torrevieja den Lozano, Son Angladó, Son Bernardino, Rafal des Capitán, Son Escudero o Son Morell, entre otros.

Aunque la apariencia árida del terreno, son fincas productivas, que han labrado y sembrado a lo largo de la historia con métodos artesanales y que aún están en activo.

Se trata de un terreno idóneo para la cría de todo tipo de ganado, especialmente ovejas, tradicionalmente muy apreciadas por su carne (pasto natural, como el trébol, enriquecida por la sal del viento de tramontana).

Son lugares donde se cultivaba el cereal, especialmente el trigo, con la ayuda de toros y machos, un tipo de cultivo que hoy en día pervive en los terrenos más fértiles con los tractores.

El nordoest de ciutadella comprèn explotacions agràries emblemàtiques, com Ses Truqueries, Son Salomó,  Torrevella den Lozano, Son Angladó, Son Bernadí, Rafal des Capità, Son Escudero o Son Morell, entre d’altres.

Tot i l’aparença àrida del terreny, són finques productives, que s’han llaurat i sembrat al llarg de la història amb mètodes artesanals i que encara estan en actiu.

Es tracta d’un terreny idoni per la cria de tot tipus de bestiar, especialment ovelles, tradicionalment molt preuades per la seva carn (la pastura natural, com el trébol, enriquida per la sal del vent de tramuntana). Són llocs on es conreava el cereal, especialment el blat, amb l’ajuda de bous i matxos, un tipus de conreu que avui dia perviu als terrenys més fèrtils amb els tractors.

Congreso 2018

La SHA Martí i Bella está preparando del Congreso Internacional de Piedra Seca en Menorca, previsto en otoño de 2018. Un acontecimiento cultural de primer orden que reunirá especialistas, investigadores y entidades de todo el mundo relacionadas con la cultura de inmaterial especialmente de la piedra en seco. El inicio de los preparativos contó con la visita de los representantes de la organización en Ciutadella durante el mes de marzo.

El XVl Congreso Internacional de la Piedra en Seco, se celebrará en Menorca

Menorca anfitriona de la XVl Congreso de Piedra en Seco

https://menorca.info/menorca/cultura/2016/585568/anfitriones-del-xvi-congreso-piedra-seca.html

IB3 Congreso Piedra en Seco

http://ib3tv.com/20160927_250110-ciutadella-acollira-el-congres-internacional-de-pedra-en-sec-al-2018.html